Prajitura cu zmeura, prune si piersici

...sau cu orice fruct de prin camara :)

Mie mi s-au strans cam multe fructe si am decis sa fac o prajitura rapida cu dansele.

Ingrediente:
- 5 oua
- 5 linguri de faina
- 3 linguri zahar
- putin unt pentru uns tava
- fructe: zmeura, prune (eu le-am depielitat si taiat cuburi, ca sa nu mi le refuze un copil mofturos), piersici

Mod de preparare:
Am uns tava cu unt si am pus 3 linguri de zahar peste fructe si le-am bagat nitel la cuptor, cat se topeste zaharul.

Intre timp, am batut albusurile spuma cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul, galbenusurile, faina.  Se toarna aluatul (arata tare interesant, o combinatie intre bezea si pandispan) peste fructe si se da la cuptor pana se rumeneste.

Se rastoarna si se presara cu putin zahar.

Delicios!

(reteta inspirata din cea a Simonei, de pe reteteculinare.ro)

Buseuri cu spanac

Voiam sa fac buseurile astea cu spanac de cand am vrut sa tin un pic de cura de slabire, dar cum cineva mi-a zis ca nu face bine (ea, cura) in alaptare, am abandonat repede si cura si buseuri.

Intre timp, ma tot lovesc de punga de spanac din congelator, asa ca azi avem buseuri la meniu.

Ingrediente:

-300-400g spanac congelat, maruntit;

-1 ceapa potrivita tocata marunt;

-1 ardei gras maricel, tocat;

- 200 g telemea rasa;

-3 oua;

-sare, piper, boia

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se pune compozitia in forma de briose, eu am pus si hartiute de briose, sa nu am probleme cu lipitul.

Vor sta la cuptor cam 30 min, eu le-am facut testul scobitorii, ca nu prea ma uitasem la ceas.

Cu toate ca am pus hartiutele, s-au lipit un pic, deci data viitoare voi unge formele cu ceva ulei.

Au iesit bune la gust, "spanacoase", nu stiu daca merg mancate langa ceva, eu am papat cu paine graham, pt ca ele nu au niciun fel de amidonos prin ele, deci merge.

Bon appétit!